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Elena Afanasyeva

Laurea in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Pavia e Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Interfacoltà di Medicina e Chirurgia-Scienze Agrarie e Alimentari dell'Università degli Studi di Milano, entrambe con votazione 110 e Lode. Ha ottenuto l'abilitazione all'esercizio della professione di Dietista presso l'Università degli Studi di Pavia.

Ha maturato l'esperienza clinica presso l'U.O. di Medicina Interna della Fondazione Salvatore Maugeri di Pavia e l'Ambulatorio di Dietetica e Nutrizione Clinica del Dipartimento di Sanità Pubblica, Neuroscienze, Medicina Sperimentale e Forense dell' Università degli Studi di Pavia. Da novembre 2013 ad agosto 2015 ha lavorato presso il Centro per la Cura dei Disturbi Alimentari, Policlinico San Pietro, Istituti Ospedalieri Bergamaschi, Gruppo Ospedaliero San Donato occupandosi di riabilitazione nutrizionale di pazienti affetti da grave obesità e patologie correlate e pazienti che hanno subito un intervento di chirurgia bariatrica all'interno di un team multidisciplinare composto da medici, dietisti e psicologi.

Attualmente svolge la libera professione e frequenta il Master in Culinary Nutrition presso l'Art joins Nutrition Academy - Accademia Europea di Culinary Nutrition.

Un'alimentazione equilibrata e varia ed uno stile di vita attivo sono fondamentali per mantenere e/o raggiungere uno stato di benessere e prevenire l'insorgenza di numerose patologie. Ognuno di noi ha esigenze e fabbisogni diversi, necessita quindi di un percorso nutrizionale personalizzato, che tenga di conto dello stato di salute, dei gusti e dei ritmi lavorativi della singola persona.